高級って何?

今日は久しぶりに女同士で、母の誕生日祝いと下見も兼ねて、
高級ホテルと呼ばれているホテルのレストランに食事に行きました。

沢山の自然の中にひっそりと佇むホテル。
環境はとっても良かったしスタッフの方々も一生懸命に仕事をしていました。
レストランのカウンター前は、全面ガラス張りになっていて外の緑やケヤキの木がとても綺麗。
内装はいかにもって感じの高級感漂う家具や照明でまとめられていて。。
ですが、、空間に遊びが全く無い、接客も完全にマニュアル化されているし
しらーっとしてしまう。
特に接客って答えの無い仕事だから、感とか思いやりで動く事が大事。
心でするお仕事と思うから。
オーナーの方針かもしれないけれど
こんなのダサイよ。
人の価値観はそれぞれだし一概にこう言うのは勝手だけど。

素敵なお店は、働いているスタッフが生き生きと仕事をしその環境を愛して、
お客様がその環境を心地よいと思えるお店だと思う。

偉そうな事を書いてしまったけど素直にそう思うので感じたままを書いてみました。

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by t7moko | 2013-09-06 00:03